Keith Kelsen

Par rapport à nos autres sens, l'odorat l'emporte de loin sur le nez ! En moyenne, nous pouvons entendre environ 20 000 fréquences différentes et nous pouvons voir et distinguer plus de 16 millions de couleurs. Mais en ce qui concerne le nez et le système olfactif, nous pouvons sentir plus de 10 milliards d'ingrédients odorants différents ! Oui, c'est bien cela, 10 milliards ! C'est l'une des raisons pour lesquelles l'odorat est le sens le plus puissant que nous possédons, combiné au fait que nous pouvons nous souvenir de 35 % des choses que nous sentons, contre 15 % de celles que nous voyons.